Информация

Диета на Аткинс

Диета на Аткинс

Д-р Робърт Аткинс за първи път пише за диетата на Аткинс през 1981 г., в книгата си „Нова диета революция“.

През последните 2 десетилетия планът за хранене на Аткинс се превърна в един от най-популярните диетични планове - списание Time го нарича „Най-популярната диетична програма“.

В отговор на отрицателната преса, получени някои аспекти на програмата „Аткинс“, хората от Аткинс са обновили програмата си през 2010 г., така че тя се облича с по-здравословен начин на хранене, наречен Новият Аткинс за нов ти, В края на 2013 г. Аткинс отново обнови диетата си с новата си книга, Новият Аткинс стана лесен.

Оригинална диета на Аткинс (1981)

Аткинс има четири фази - всички с внимателно контролирано ниво на прием на въглехидрати.

Фаза 1

Фазите на рестриктивна индукция траят минимум две седмици и изискват максимум 20 грама прием на въглехидрати (без нишестени зеленчуци, плодове, зърнени храни, хляб).

Отслабването на диетата на Аткинс се основава на процеса на Кетоза:

„Първо, основният източник на енергия за нашите тела са въглехидратите. Когато имаме по-малко въглехидрати в тялото си, то трябва да търси другаде друг източник на енергия. На следващо място се съхраняват телесните мазнини. Така намаляването на въглехидратите принуждава тялото да гори мазнини. Този процес се нарича кетоза. Второ, въглехидратите стимулират създаването на инсулин. Инсулинът е това, което превръща излишните въглехидрати в мазнини. Така че, когато имате по-малко въглехидрати, имате по-малко инсулин и следователно създавате по-малко нови мазнини. “

Фаза 2

Продължаващата фаза на отслабване включва добавяне на повече влакнести зеленчуци (въглехидрати), докато се достигне „критично ниво на въглехидрати за загуба“. Малките увеличения на въглехидратите се управляват внимателно всяка седмица.

Фаза 3 и 4

Тези фази са фази на поддържане - където приемът на въглехидрати може да се увеличи - но само до момента, в който се поддържа теглото (критично ниво на въглехидрати за поддръжка). Всяка храна, която може да доведе до наддаване на тегло, трябва да се избягва.

Аткинс препоръчва да изберете нерафинирани или непреработени въглехидрати.

The New Atkins For a New You (2010)

The New Atkins For a New You е проектиран така, че да отразява по-голям акцент върху здравословните, хранително-гъсти храни, заедно с контрола на порциите. Наскоро Аткинс засили своята програма за диета онлайн и в момента прави услугите си международни.

The New Atkins for a New You се различава от оригинала по следните начини:

  • Повече акцент върху здравословните храни.
  • Подчертава значението на здравословните мазнини.
  • По-фокусирано е върху храненето от пресни зеленчуци, постни протеини, плодове и пълнозърнести храни.
  • По-гъвкав за привличане на хора с натоварен начин на живот.
  • Повече акцент върху контрола на порциите и калориите.
  • Специално внимание се отделя на хората с диабет, както и вегетарианците.
  • Повече акцент върху активността и упражненията.

New Atkins Made Easy (2013)

Един от проблемите с по-старите версии на Диетата на Аткинс беше цялата работа на предположенията, участваща в изпълнението на плана. New Atkins Made Easy се стреми да премахне всички предположения.

Тя дава на диетите стъпка по стъпка инструкции как точно да спазват диетата по възможно най-лесния начин, включително как и кога да въвеждат въглехидрати, което често е било трудно с предишните версии.

Също така е включен в The New Atkins Made Easy в следните функции:

  • Списъци за пазаруване, включително точно кои храни да закупите за всяка фаза.
  • Нови и подобрени рецепти, плюс идеи за бърза закуска и опции за бързо хранене.
  • Проследяване на диетите, планиране на хранене и приложения за броене на въглехидрати, за да се премахне предположението.
  • Подкрепена от десетилетия на проучвания относно диетите с ниско съдържание на въглехидрати и как да направим Аткинс най-ефективен.

New Atkins Made Easy е написан от вицепрезидента на Аткинс по въпросите на храненето, Колет Хаймовиц.

Професионалисти

  • Мнозина са имали успех следвайки плана на Аткинс.
  • Бързи резултати могат да бъдат изпитани.
  • Много ресторанти са приели опции с ниско съдържание на въглехидрати в менютата си.
  • New Atkins е адаптиран към по-широк спектър от диети със специални хранителни съображения.
  • Много закуски, одобрени от Аткинс, се предлагат в магазина за хранителни стоки.

Против

  • Един от най-противоречивите проблеми с Аткинс е, че е диетата с високо съдържание на мазнини. Повечето държавни здравни агенции препоръчват не повече от 30% мазнини в нашата диета - все пак с Atkins лесно можете да консумирате повече мазнини от това. Новият Atkins обаче се подрежда с този процент и препоръчва здравословни мазнини.
  • Човек трябва да постави под въпрос колко здравословен е процесът на кетоза. В краткосрочен план това може да има желания ефект - но в дългосрочен план? Някои предполагат, че определени органи могат да бъдат преуморени, за да поддържат процеса на кетоза.
  • Промоция на собствена линия обработени ястия и закуски.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати вършат работа

Аткинс е много успешен за много хора и е довел не само до значително отслабване - но и до подобряване на здравето.

Много хора намират диетата за взискателна в началото и трябва да направят значителна промяна в поведението, за да извлекат най-доброто от Аткинс.

Ако мислите да започнете тази диета, силно ви насърчаваме да изследвате и да четете колкото е възможно повече, преди да започнете диетата и да се консултирате със своя здравен специалист.

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Препратки:
  • Astrup, A., Larsen, T. M., Harper, A. (2004). Аткинс и други диети с ниско съдържание на въглехидрати: измама или ефективно средство за отслабване ?. The Lancet, 364 (9437), 897-899. връзка
  • Beisswenger, B. G., Delucia, E. M., Lapoint, N., Sanford, R. J., Beisswenger, P. J. (2005). Кетозата води до повишено производство на метилглиоксал в диетата на Аткинс. Анали на Нюйоркската академия на науките, 1043 (1), 201-210. връзка
  • Stephenson, J. (2003). Диетични гурута с ниско съдържание на въглехидрати са изправени. JAMA, 289 (14), 1767-1773. връзка

Последен преглед: 24 май 2018 г.

Гледай видеото: О диете Аткинса. (Ноември 2020).