Информация

300 рецепти за сурова храна

300 рецепти за сурова храна

Заден план

Суровата храна за всички е книга с рецепти, написана от Алиса Коен, завършен готвач на сурова храна, учител и собственик на ресторантите Grezzo в Бостън и Нюбърипорт.

В тази книга Коен предлага на читателите богата селекция от рецепти, грунд на методите за приготвяне на сурова храна и изчерпателно ръководство за съставките, които се използват в кухнята на сурова храна.

Основи за сурови рецепти

Коен казва, че нейната цел при писането на тази книга е била да промени мисленето, че диетата със сурова храна е ограничителна или скучна. Тя иска всички да знаят, че суровите храни не са само здравословни и енергични, но могат да бъдат и вълнуващи и вкусни.

В началото на книгата тя започва, като обяснява ползите от яденето на диета със сурова храна и предлага съвети как да започнете. Коен предлага да си поставите цел 30, 60 или 90 дни сурови, предварително да приготвите храните си, за да направите ястията по-прости и да експериментирате с различни вкусове.

Тя също така включва основна информация за хранителните компоненти на суровите храни и обяснява процеса на детоксикация. Освен това тя се справя с някои предизвикателства, които могат да възникнат, когато започнете да ядете сурови храни, и предлага съвети и съвети за тяхното преодоляване. След това е описание на сурови съставки, кухненско оборудване и инструкции за накисване и покълване.

Има 300 рецепти за сурова храна, включени в книгата с категории, включително сурово сирене, кисели краставички, смути, закуска, мезета, бисквити и опаковки, салати, супи, основни ястия, коктейли и десерти.

Някои от рецептите в книгата включват: Начо сирене, мариновани розови лук, Шоколадов малцов шейк, Гранола, Салата от гъби от омари, Супа от броколи, Хавайска пица, Бистро бургер, Ангелска торта за храна, Нюйоркски сладкиш с чийзкейк и ром Стафидо-шам-фъстъчен сладолед , Включени са и идеи за петдесет различни смутита и петдесет основни комбинации от салати.

Препоръчителни храни

Плодове, зеленчуци, кълнове, морски зеленчуци, ленени семена, слънчогледови семки, семена от коноп, семена от чиа, бадеми, орехи, пекани, кашу, елда, овесени круши, авокадо, кокос, маслини, пресни билки, пенливо вино, саке, агаве, сурови какао, ванилов боб, синьо зелени водорасли, нама шою, екстра върджин зехтин.

Примерен план за хранене

закуска

Бананово-розмаринови кремове с кокосов крем от лавандула

обяд

Опаковки от тайландски марули

Следобедна закуска

Спанак дип със сурови зеленчуци

Вечеря

Коктейл Prosecco
Лазаня в средиземноморски стил

десерт

Шоколадови трюфели

Препоръки за упражнения

Тази книга просто съдържа рецепти за сурова храна, следователно, не включва препоръки за упражнения.

Разходи и разходи

Сурова храна за всички: Основни техники и 300 прости за усъвършенстване рецепти се продават на цена от 35 долара.

Щракнете тук, за да закупите готварската книга на намалена цена.

Професионалисти

  • Насърчава приема на високо количество пресни продукти.
  • Включва информация за хранителната стойност на суровите храни.
  • Предоставя подробни инструкции за накисване и покълване.
  • Предлага голямо разнообразие от гурме рецепти за суровата веганска диета.

Против

  • Вероятно ще е непосилно за тези, които са нови в диетата със сурова храна.
  • Много от рецептите изискват използването на хранителен дехидратор.
  • Много от рецептите са сложни и отнема много време за приготвяне.
  • Някои от рецептите, особено десертите, са с високо съдържание на мазнини и калории.

Заключения

Суровата храна за всички включва основна информация за започване на диета със сурова храна, както и богат избор от рецепти за сурова храна за гурме. Тази книга съдържа някои основни рецепти за сурова храна, но като цяло тази книга е непрактична за ежедневна употреба поради сложния характер на много от рецептите, както и времето, необходимо за приготвянето им.

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Последен преглед: 11 август 2017 г.

Гледай видеото: Как да се правим една сурова веган торта с блендер?! Веган торта с цвекло (Октомври 2020).