Информация

Диета с ниско съдържание на натрий

Диета с ниско съдържание на натрий

Диета с ниско съдържание на натрий

А Диета с ниско съдържание на натрий (или ниска сол) има за цел да намали дневния прием на натрий или сол. Ежедневният препоръчителен прием на натрий е 2,4 грама (2400 милиграма) на ден. Повечето хора в западните страни ядат много повече от това. Това количество натрий е равно на чаена лъжичка трапезна сол на ден.

Диетата DASH е популярно изпълнение на диета с ниско съдържание на натрий.

Високо кръвно налягане

Много изследвания установяват, че намаляването на натрия може да доведе до по-ниско кръвно налягане. Всъщност е установено, че нивото от 1500 mg оказва най-добро влияние върху това при високо кръвно налягане (или хипертония).

Много храни съдържат „скрити“ количества натрий, така че си струва да прочетете етикета на храните. Правителствено изискване е да се изброят количествата натрий.

Съвети за намаляване на натрия

  • Купете пресни, обикновени замразени или консервирани зеленчуци "без добавена сол".
  • Използвайте пресни домашни птици, риба и постно месо, а не консервирани или преработени видове.
  • Използвайте билки, подправки и смеси за подправки без сол при готвене и на масата.
  • Гответе ориз, макаронени изделия и люти зърнени храни без сол. Нарежете обратно на мигновени или ароматизирани оризови, макаронени и зърнени смеси, които обикновено имат добавена сол.
  • Изберете „удобни“ храни с по-ниско съдържание на натрий. Нарежете на замразени вечери, пица, пакетирани смеси, консерви супи или бульони и салатни дресинги - те често имат много натрий.
  • Изплакнете консервирани храни, като риба тон, за да премахнете малко натрий.
  • Когато са налични, купувайте храни с ниско или намалено съдържание на натрий или без добавяне на сол.
  • Изберете готови за консумация зърнени храни за по-ниско съдържание на натрий.

Приготвяне на храна с ниско съдържание на натрий

  • Добавете по-малко сол на трапезата и в готвенето. Намалявайте количеството малко всеки ден, докато не се използва нито едно. Опитайте вместо това подправки и билки.
  • Гответе с ниско солени съставки. Отстранете сол от рецептите, когато е възможно. Оризът, макароните и лютите зърнени храни могат да бъдат приготвени с малко или без сол.
  • Използвайте по-малко сосове, миксове и „незабавни“ продукти, това включва ароматизирани рисове, макаронени изделия и зърнени храни, които обикновено са добавени сол.
  • Изплакнете сол от консервирани храни.
  • Ограничете пушеното, сушено или преработено говеждо, свинско или домашни птици.

Потърсете рецепти с ниско съдържание на натрий тук.

От Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Последен преглед: 1 април 2017 г.

Гледай видеото: Flashback Friday: The Okinawa Diet - Living to 100 (Октомври 2020).